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生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。食品業者販賣之飲冰品不符合衛生標準已違反食品安全衛生管理法第17條規定，可依同法第48條要求業者限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。(生活中心整理)

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天氣熱，手中買的冰飲品，喝的安全嗎？食藥署公布105年度冰品飲品抽查結果，截至7月下旬全國累計完成841件產品初、複抽驗，合格率為99.4%，有2件食用冰塊與3件茶飲不符，生育給付勞保分別為泰山店的食用冰塊、三商巧福板橋店食用冰塊、85度C桃園中山店的高山青茶、斜角三巷奶茶及鮮橙茶行原生種紅茶，不合格原因為生菌數及大腸桿菌群超標。

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